アフタヌーンティーのキュウリサンドイッチは、イギリスの貴族の習慣として始まり、農場や温室を所有する裕福な人々だけが提供できる貴重な食べ物でした。19世紀のイギリスでは、産業革命と農業技術の進歩により、大規模な農場が広まる中、キュウリのサンドイッチは重要なアフタヌーンティーの一部となりました。キュウリの栽培には適さない気候であったため、温室で栽培されたキュウリは貴族の地位を象徴していました。
アフタヌーンティー「キュウリサンドイッチ」を選んだ理由は?
【単語クイズ】今日の問題と答え
グッド!モーニング「Smart Word検定」の問題と答えをご紹介します。
林秀先生が「一文字」と「漢字」に関する知育クイズを面白い解説付きで出題します。
※正式な回答が発表されるまでは、あくまでも予想回答ですのでご了承ください。
語彙テストの質問
本日4月19日は、その日付をもじって「いいキュウリの日」です。
サンドイッチにキュウリを加えると、カリカリとした食感が楽しめます。
19世紀のイギリスでは、「キュウリサンドイッチ」はアフタヌーンティーの重要な要素でした。
この習慣はビクトリア朝時代に第7代ベッドフォード公爵夫人によって始められたと言われています。
当時1日2食だったので、午後になるとお腹が空くようになったので、この習慣を始めました。
紅茶以外にもサンドイッチやスコーン、ケーキなどもあります。
ティースタンドに行くときは、一番下にサンドイッチ、真ん中に生菓子、一番上に焼き菓子というように、全員に場所が割り当てられています。
ちなみに、下から食べるのが正式なマナーなので、後ろに戻る必要があります。
今日はなぜ「キュウリサンドイッチ」がアフタヌーンティーの定番になったのかについてです。
アフタヌーンティー「キュウリサンドイッチ」を選んだ理由は?
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赤-状態
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単語クイズの答え
赤-状態
単語テストの指示
今日の説明
今日の答えには 2 つの状況が含まれます。
まず、19世紀に産業革命が起こったイギリスは「世界の工場」とも呼ばれました。
農業でも革命が起きています。
それまでは土地を借りて小規模な農業が行われていましたが、農業技術の発達により、広大な土地を持つ地主が大規模農場を経営するようになりました。
もうひとつのポイントは、イギリスは日本の北海道よりも緯度が高いため、キュウリの栽培に適した気候ではないということです。
したがって、温室で栽培されます。
「キュウリのサンドイッチ」を顧客に提供できるのは、農場や温室を所有する裕福な人々だけです。
当時、イギリスでは「キュウリのサンドイッチ」は貴族の地位と考えられていました。
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